焼き魚(イワシの丸焼き)

b0069169_14245049.jpg魚料理は好きだけど、丸ごと1匹を調理するのは苦手。ぷにゅっとした触感とか、うつろな目とか・・・。
イワシを買って来たものの、つみれにするパワーがなかなか出てこなかった。賞味期限が切れる前に何とかしようと、そのままグリルに入れてしまった。

焼き魚なら大丈夫。
頭を落として身を細かくちぎり、残った骨を見るとかなり細い。この分なら大丈夫だろうと、骨も細かくちぎって頭と一緒に野菜ペーストに加えてみた。(↑イワシの頭)
イワシ丸ごと。カルシウムも摂れていい感じ。それに簡単~。

焼きイワシが出てきた時からクルトはキッチン脇でフンフン匂いチェック。
試しにヨーグルトを混ぜずに出すと、そのまま食べてる。頭もちゃんと食べた。いつもは器用に口から出す皮も残さない。こんがり焼けた匂いが食欲をそそるのか、あれほど肉スープだ、ヨーグルトだと足していたのがウソみたい。

次から魚メニューは焼き魚にしよう~♪
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by yumi-culto | 2006-07-03 14:40 | 食べもの


【クルト:♂2004.3.29.生】 イタリアングレーハウンドのクルトと 一緒に 「犬のいる生活」 を楽しんでいます。クルト中心に日々の暮らしを気ままに書いています。


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