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高野豆腐のおじや

※材料: 米、麦、もやし、にんじん、
      みじん切りにしたえのき、ひじき、わかめ、こんぶ、
      乾燥したまますった高野豆腐、きな粉

乾燥したままの高野豆腐をおろし金にかけて衣に使った料理があった。
おじやに使ってみると、水分を含んだ細かい高野豆腐が表面に幕を張り、ちょっと・・・な出来ばえ。でもまぁ、混ぜれば関係ないし。植物性たんぱく質も入って、冷凍庫で保存して解凍したらそのままあげられる。手がかからないのが気に入った。後はふりかけやオイル、サプリを掛けるだけ。
高野豆腐のおじや_b0069169_035346.jpg

by yumi-culto | 2006-04-07 23:21 | 食べもの


【クルト:♂2004.3.29.生】 イタリアングレーハウンドのクルトと 一緒に 「犬のいる生活」 を楽しんでいます。クルト中心に日々の暮らしを気ままに書いています。


by yumi-culto

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