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お手軽料理:焼肉とタルト

イベント続きでアップが遅くなってしまった。。。
クルトの5才の誕生祝いのご飯。忙しくて手の込んだものは作れなかったので、
簡単調理器具を駆使したお手軽料理になりました。

ご飯は焼き肉。
クルトが喜ぶのは、やはり肉だろうと牛肉を用意。
いつものグリルプレートで焼いてもよかったけれど、マストラッド社のパピヨットを使い
電子レンジ(600w)で3分30秒。牛肉と一緒に野菜も入れて短時間で終了。
シリコン素材なので、電子レンジやオーブンで手軽に蒸し煮料理ができて便利です。

【材料】
牛もも肉、牛タン、
チンゲン菜、オクラ、アスパラ、セロリ、ニンジン、まいたけ、ニンニク(少量)
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さらに生のキュウリとアルファルファを加え、
カルシウム、レモン果汁、シソ油、ゴマと煮干しのふりかけを後からトッピング。
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久しぶりの牛肉なのでクルトは一気に完食~。
自分用にも調味料を加えたパピヨットをレンジに入れたのだけれど・・・
(次はグリルプレートで焼こうかな。)
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デザートはサツマイモとリンゴのタルト。
見栄えはいまいちだけれど、クルトが大好きな食材だから喜んでくれるでしょう。。。

【材料】
タルト生地:
ぎょうざの皮。ビタントニオのワッフルメーカー(タルトレットプレート)でタルト台に。
塩は少量だし1食だけのことなので大目に見ちゃいました。

フィリング:
リンゴ+レモン汁+シナモン少々をパピヨットに入れ、レンジ(600w)で6分。
サツマイモ+少量の水をパピヨットに入れ、レンジで7分半。豆乳を加えてペースト状に。
リンゴ、サツマイモの順でのせた後、オーブントースターで5分。

飾りつけ:
サツマイモチップス。レンジチップスクッカーで、レンジ(600w)で5分。
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こちらも完食~。
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5才のキリ番はちゃんとしたお祝いをしようと思ってたのに。
次はちゃんとしたのを作るからね。
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by yumi-culto | 2009-03-30 23:06 | 食べもの | Comments(0)

誕生日にゼブラでお誕生会

ぱうチャオ家主催の3月生まれのお誕生会@ゼブラに参加してきました。
天候不良で流れた先週のお天気とは違い、当日は服なしで走り回れるいいお天気。
ジュピター号に乗せてもらって出発です。

ゼブラに着くと次々とイタグレたちが集合。
クルトはさっそく貸切ドッグランで楽しそうに走り回ってました。跳んでるクルト。
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他の皆も楽しそう。
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先週と同じような光景が。何話しているんだろう?
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可愛いパピーたちがたくさん参加してました。
大きい子たちに果敢に挑戦したり、甘えて抱っこをせがんだりと可愛かった♡
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そのうちクルトはまったりと日向ぼっこ。
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そこへハイパーよもちゃん登場。遊び上手なよもぎちゃん、クルトをさかんに誘ってくれます。
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これはいったいどうなったの???
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そんなわけで、2時間たっぷり遊ぶことができました。
企画してくれたぱうチャオ家の皆さま、いつも有難うございます。ジュピ家の皆さま、お世話になりました。
そしてご一緒していただいた皆さま、とても楽しかったです。有難うございました。
目を離したすきにクルトがご迷惑をかけていたら申し訳ありません。。。


当日5才の誕生日を迎えたクルト。
みんなと走ることが大好きだから、何よりの誕生日プレゼントになりました。
クルト、誕生日おめでとう!
いつまでも元気に走り回っていてね。
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※HPに写真をアップしました。
TOPページから、TOP → Photo → Event → Eventリスト です。




◎差し入れ
色付けはスキムミルク、キャロットパウダー、うこん、キャロブパウダー。
160度で18分。

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by yumi-culto | 2009-03-29 23:20 | ドッグラン | Comments(26)

イタグレとお花見

今年の桜は早めに満開になるとの予想が出てから花冷えの日々。。。
結局、満開は例年並みになりそう。でももう日程も決めちゃったし。
ということで前日の朝、ウォーキングに出かける両親に場所取りをお願いしたら、
「全然咲いてないよ。」との連絡が。

たしかにピンク色に染まるはずの桜並木はまだ茶色。
ところどころに1本だけ花を咲かせている樹があり、その近くに場所取りしてくれました。
満開ではない分、人出が少なくゆったりできたので犬連れには良かったかも。
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お友達も集まってきて、恒例の「イタグレとお花見」開始です。
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人間たちのお花見に付き合ってくれたイタグレたち。
デイルくんと小町ちゃん。
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ジュピターくんとロンくん
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ロンくんは美容院でカットしてきたばかり。フワフワで、ぬいぐるみみたい。
一緒に写っているのは、ロンくんを歓迎しているデイルくん。
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るち男くん。
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ジョルジョくんとマチルダちゃん。
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yamatoくんとichigoちゃん。そしてレイくん。
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シルバくん。
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ルイちゃんとランちゃん。
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そしてクルト。
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友達が来るとみんなで歓迎して・・・
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あとはフリースに包まってお休み。
肌寒い日だったので、イタグレにとってはイマイチのお天気。
暖かそうな洋服を着て、フリースに包まって、膝の上や横で休んでました。
唯一ロンくんだけは余裕。クルトが着ているモコモコつなぎを自前で着ているんだものね。
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レイくん、首が長いですね。
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小町ちゃん vs ランちゃん。
パピーどうしではありません。ランちゃんはちっちゃなレディです。
でもすごい低姿勢でチョコチョコ動いて、パピーみたいで可愛かった。
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なんとか桜を見ながらお花見できたし、久しぶりに会う人たちもいて、とても楽しいひと時でした。
お付き合いいただいた皆様、ありがとうございました♪
美味しいお料理もご馳走さまでした。
SACRAのスパークリングワインも良かった。来年のために覚えておこう。
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差し入れ
◎洋風押し寿司(スモークサーモン、松の実、大葉)・・・お米2カップで押し寿司4本分
◎桜あんのパウンドケーキ
◎SACRA(スパークリングワイン)

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by yumi-culto | 2009-03-28 23:26 | お出かけ | Comments(14)

鮭ジャーキー

ジャーキーメーカーで手作りおやつ」第6弾。
今回は魚の登場です。低カロリーでオヤツによさそう。
用意したのは鮭。それと小さい鯵とかを開いて乾燥させようと思ったのだけど・・・
大量に下ごしらえするのがイヤで止めました。基本的に魚をさばくのはニガテ。
でもみりん干しが好きなので、いつか自分用に挑戦してみよう。

ということで、1枚目のトレイは鮭。
皮をとって薄切りに。自分で切ったのでちょっと厚めになってしまった。
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2枚目のトレイは鮭の皮とサーモンの切り落とし。
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3枚目のトレイは砂肝。今回は全部クルトのオヤツ。
縦に包丁を入れて切り開くと、ハート型に見えなくもないようです。。。
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4枚目のトレイは再び登場のトサカ。
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今回も低めの温度設定。41度で12時間近く乾燥させると・・・
こんな感じに出来上がり。
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鮭の皮自体はパリパリだけど、脂がたっぷり。
さらにパリパリになるよう、今日はお天気もいいので干し網で干してます。
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by yumi-culto | 2009-03-27 16:26 | 食べもの | Comments(8)

サツマイモジャーキーとリンゴチップス

ジャーキーメーカーで手作りおやつ」第5弾。
サツマイモとリンゴがたくさんあるので、ジャーキーにしました。

1枚目のトレイは、初の試みのマンゴーとサツマイモ。
サツマイモは細く切ってアク抜き後、6分蒸しました。
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2枚目のトレイは、サツマイモがびっしり。
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3枚目のトレイは、サツマイモとリンゴ。
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4枚目のトレイは、リンゴ。
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58度で6時間後。
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マンゴーは芯がまだまだ。
サツマイモはちょうどいい感じだけれど、クルトにあげるにはもう少し硬い方がいいかな。
そこで1枚目と2枚目を2時間延長。結果、サツマイモは私には硬すぎてクルト専用に。
でも目指しているのは市販の「いもあきれす」。それと比べるとまだ柔らかい。

ということで、次に全部干し網で干してみました。
天気の日を選んで数日干せば、もっといもあきれすに近づけるかも。
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一番期待してたマンゴーは・・・。
ドライマンゴーというより、しなびた干し柿を思わせる味でした。。。がっかり。
同じ食物乾燥機を使ってただ乾燥するだけ、というレポートを見つけたんだけどなぁ。
普段食べているドライマンゴーは、原材料に砂糖の記載あり。
一度砂糖で煮詰めるとかの工程が必要なのかも。
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by yumi-culto | 2009-03-25 17:52 | 食べもの | Comments(6)

ブルーベリー開花

ベランダのブルーベリーが咲いてきた。
去年よりも少し早いかな?
今年はデライトとティフブルーがちょうどタイミングよく同時に咲き出した。いい調子。
どちらもとても甘い品種。特に甘いと評判のデライトは一昨年やって来た鉢で、今年ようやく収穫できそう。
しばらく朝忙しくなるけれど、たくさん収穫できるといいな。

こちらはデライト。
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こちらがティフブルー。
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by yumi-culto | 2009-03-24 17:03 | つれづれ | Comments(0)

ゼブラでプレ誕生会

22日はぱうチャオ家主催で3月生まれのお誕生会の予定だったけれど、あいにくのお天気で29日に延期。それでも東京は曇り空だったので、とりあえずゼブラへ出発!
今回もオリーヴライビー号にお世話になりました。(いつも有難うございます。)

ゼブラのゲートを入ったあたりからポツポツと雨が・・・。ドッグランまで自然と早足になってしまう。それでも時々小雨が降る程度でなんとかもってくれたので、楽しそうに走る姿を見ることができました。よかった。
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会うのを楽しみにしていたデイル家の小町ちゃん。
今日がドッグランデビューとは思えないくらい、堂々とした走りっぷりを披露してました。
途中から雨と風で「抱っこ~」になってしまったのをいいことに抱っこさせてもらっちゃいました♡
フワフワのパピー毛、小さくて軽くて可愛かったです~。
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こちらもパピー。クマハチさん家のメトロくんとレイくん
まだ動きがパピーっぽいけど、好奇心旺盛でいろんなコと楽しそうに遊んでました。
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オリ姉さんに寄り添って歩くメトロくん。こうして並ぶとちっちゃい♡
ほのぼのしていてお気に入りの写真です。
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下のコは上のコが大好き。ちょっと煩がられたって気にしない。
どこもみんな面倒見のいいお兄ちゃんなんだろうな。ちゃんと手加減して遊んでます。
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お天気はイマイチだったけど、最後にはそこそこの頭数が集まりました。
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クルトは相変わらず見事な芝犬に変身!
芝が取れにくいからいちいち払うのも面倒で、後でまとめて落そうとそのまま放置。
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ところがなぜか見かけるたびに徐々に芝が落ちている。
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最後はこんなにきれいになりました。
なぜ?自分で払った?
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最後は普通に雨が降ってたけれど、それでもなんとか2時間遊ぶことができました。
帰りに穴場な店内犬OKのカフェ?で一息つけたし、クルトも私も満足♪
貸切してくれたぱうチャオ家、そしてライビー家、一緒に遊んでくれた皆様、お世話になりました。ありがとうございました。
29日のお誕生会は、どうか晴れてくれますように☆
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※HPに写真をアップしました。
TOPページから、TOP → Photo → Event → Eventリスト です。


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by yumi-culto | 2009-03-22 23:09 | ドッグラン | Comments(14)

ネコだったかも?

午前中は消防設備点検のため、自宅待機でした。
今回は下の階からチェックしているらしく、あちこちから「火事です。火事です。・・・・・・」と、
アナウンス。そんな中、クルトは優雅に窓際で日向ぼっこ。
無関心なんだ? まぁ、静かでいいけど。

いよいよ家の順番。
玄関の方から順番にチェック。インターフォンから「火事です。火事です。・・・・・・」が
聞こえてくる。と、ここでもまだ部屋にオシリを向け、太陽に向かって優雅に日向ぼっこ。
点検の人がリビングに入ってきて、ようやく立ち上がった。
と、思ったら何をするでもなくじーっと見つめているだけ。

宅配便が来た時も、玄関近くまで来たものの、一瞬顔を見ただけでリビングへ引っ込んでしまった。一応お客さんとは区別しているらしく、友人が来た時は玄関から飛び出す勢いでお出迎えをするので、ただの訪問者には関心ないらしい。

静かでいいんだけれど、でも番犬には決してならない。もしも泥棒が入ってきたら一部始終を観察し、その後なにごともなかったように日向ぼっこをしていそう。
というか、私はネコを飼っているのかも。。。
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by yumi-culto | 2009-03-21 23:04 | つれづれ | Comments(2)

納得できない

休日の朝は空腹よりも睡眠が大事。
と、のんびり二度寝しているのに、横でクルトが「お腹空いて死にそうです・・・」っていう顔で見る。
仕方なく起きて朝食の準備を始めたのをキッチンで確認し、クルトは再びベッドへ。
なんで!?

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ホントに犬っぽくない。。。
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by yumi-culto | 2009-03-20 22:02 | つれづれ | Comments(8)

ぽかぽか日和

予想最高気温20度!
ぽかぽかと暖かい1日だった。

日中父と散歩したクルト。夜も私と散歩。
おかげで「遊べー!」のがうがう攻撃は控えめで、ご飯の後はこんな格好で寝てました。

目がうつろ???
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これから過ごしやすくなりそうだね。
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by yumi-culto | 2009-03-17 23:25 | つれづれ | Comments(2)


【クルト:♂2004.3.29.生】 イタリアングレーハウンドのクルトと 一緒に 「犬のいる生活」 を楽しんでいます。クルト中心に日々の暮らしを気ままに書いています。


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