幸せの青い卵

軽井沢で卵を買って帰ろうと思っていたら、ちゃたまやで珍しい卵を見つけた。
「幸せを呼ぶ青い卵」と言われるアローカナ卵。卵の殻がほんのりと淡い青。
レシチンが豊富で健康にいいという。
なにより幸せを呼び込んでくれるんだから、買わなくちゃ。

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普通の卵よりもちょっと小ぶり。
でも殻が固くてもちがいいそう。
シンプルに食べるのがいいと、最初はゆで卵にしました。中は普通の白い卵。
卵が濃いので卵かけご飯にしても美味しかったです♪
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クルトにも1個だけおすそ分け。
殻の裏の方がきれいなブルーでした☆

ゆで卵(アローカナ卵)、
ゆでたミニトマト、ピーマン、ニンジン、小松菜、ワカメ(みじん切り)、
レモン果汁、カルシウム、シソ油、干ししいたけ、白ゴマのふりかけをトッピング
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卵の殻は後で卵殻パウダーにしよう。。。
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by yumi-culto | 2008-08-05 23:03 | 食べもの | Comments(0)


【クルト:♂2004.3.29.生】 イタリアングレーハウンドのクルトと 一緒に 「犬のいる生活」 を楽しんでいます。クルト中心に日々の暮らしを気ままに書いています。


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