オートミールの豆乳がゆ(野菜)

オートミールを豆乳で煮て作るお粥。
前回は果物入り。しっかり食べた日の翌朝、軽めの朝ごはんとしてあげた。
今度は普通の日の野菜バージョン。
豆乳(レシピ本では牛乳)にオートミールを入れ、弱火で沸騰するまで煮るだけ。
柔らかくなったらできあがりなので、短時間でできる。一緒にトマトを茹で、別茹でして保存していたほうれん草も加えた。それと生のきゅうり。
それにカルシウム、オイル(シソ油)、ゴマと煮干のふりかけをトッピング。
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「もう迷わない! ペットの健康ごはん」(本村伸子著)によると、穀類は肉と比べて必須アミノ酸のバランスが悪いらしい。だから穀物中心のご飯だけを与え続けると、不足する物が出てしまう。それを補うために豆を一緒に摂ると、必須アミノ酸をバランスよく摂取できるとか。豆ご飯とか、大豆の加工品のお豆腐、納豆を加えるとか(お味噌も少量ならいいらしい)。ということは、豆乳で煮るお粥もバランスがいいんじゃないかと思った。。。
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by yumi-culto | 2007-07-19 15:08 | 食べもの | Comments(4)
Commented by nicopun7 at 2007-07-19 18:59
ふむふむ・・・。とっても勉強になりますっ!
ありがたいです!!
今日は我が家も豆腐を入れてみました。納豆も大好きです!
yumiさんの今までの手作りごはん、熟読させていただきます〜♪
Commented by ABママ at 2007-07-20 01:11 x
オートミール、うちでも重宝しています。私は好きじゃないんですが、アメリカ人て朝ご飯に食べるんですよね。煮たところにミルクとお砂糖少々入れたやつを・・・。私はそれよりカツオだしで煮てちょっと野菜も入れてお醤油で味付けした方が好きです。うちってクルト君とほとんど同じようなものを食べてますね!
Commented by yumi-culto at 2007-07-20 17:26
nicopun7さん
納豆好きとは、ポッキーちゃんもなかなか。
手作り食、順調みたいですね~。
高野豆腐もいいですよ。肉の茹で汁でさっと茹でると、匂いがつくからか
クルトは美味しそうに食べてます。
Commented by yumi-culto at 2007-07-20 17:32
ABママ
オートミールは手軽で便利だからと常備してるんですが、なかなか減らないんです。
豆乳で煮るとわりと美味しかったので自分用にも作ろうと思ってたところでした。
ミルクとお砂糖少々入れるといいんですね。今度やってみます♪
かつおだしで煮てお醤油で味付けするのも美味しそうです♡
野菜も入って健康的ですよね。自分用に使わせてもらいま~す。


【クルト:♂2004.3.29.生】 イタリアングレーハウンドのクルトと 一緒に 「犬のいる生活」 を楽しんでいます。クルト中心に日々の暮らしを気ままに書いています。


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