たんぱく質はお豆腐で

たまには植物性たんぱく質をメインに。
3,4日同じ種類の肉をメインにし、違う肉に切り替える合間に、内臓・卵・魚の日を入れている。毎日違う肉にするとごちゃごちゃになりそうで、機械的にローテーションするやり方に落ち着いた。
基本の肉は、鶏、馬、羊、ターキー。時々牛や豚も。
でも今はカロリーを抑えるため、牛肉や豚肉よりも高野豆腐やお豆腐の登場が多い。
お豆腐は崩して野菜と一緒にブレンダーでペーストにすることが多かった。たまたまお豆腐1/2丁を水切りして使ったので、残りも一緒に水切りしてクルトのご飯へ。
ふにゃふにゃの食感を嫌がるかな?と思ったけれど、意外とあっさり完食した。

水切りしたお豆腐
野菜ペースト(オクラ、もやし、まいたけ、ニンニク、リンゴ酢)
ふかしたかぼちゃ、生のきゅうり
卵殻パウダー、シソ油、ゴマ・干ししいたけのふりかけ
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by yumi-culto | 2007-07-05 15:01 | 食べもの | Comments(0)


【クルト:♂2004.3.29.生】 イタリアングレーハウンドのクルトと 一緒に 「犬のいる生活」 を楽しんでいます。クルト中心に日々の暮らしを気ままに書いています。


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