春色のお菓子

日曜日はさらに暖かくて、春真っ盛りの陽気だった。
のんびり起きて、ベランダで日向ぼっこをしながらクルトの爪切り。
そのまま日向ぼっこをしていたら、ちょっと汗ばんだくらい。

お菓子の世界も春。
源 吉兆庵のひな祭り限定「雛ろーる」。求肥や餡が入った和風のロールケーキと、ルピシアのさくらの紅茶。ほんのり桜の香り。他にも桜の香りがついた緑茶やほうじ茶も。
他の専門店のSAKURAよりも桜っぽくて気に入った。

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で、クルトに桜のクッキーを作ったんだけれど、きれいに色が出ない。
プレーンクッキーの材料のうち、小麦粉20gをスキムミルクに替え、100ccの水を濃い目に入れたノンカフェインのローズヒップ&ハイビスカスティーに替えた。
次はビーツの汁を使ってみよう。

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というわけで、クルトにはイチゴ。

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by yumi-culto | 2007-03-04 23:51 | 食べもの | Comments(0)


【クルト:♂2004.3.29.生】 イタリアングレーハウンドのクルトと 一緒に 「犬のいる生活」 を楽しんでいます。クルト中心に日々の暮らしを気ままに書いています。


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