馬肉の買出し

来週は馬肉の週なので、その前にちょっと「100CLUB」に買出し。内臓や軟骨まで、種類豊富な馬肉が手に入るので、とても助かる。
お店の奥には看板犬の真っ白な秋田犬が寝そべっていた。
暑さのせいか、かなりのまったりモード。シッポまでダラーンと伸びてる・・・。秋田犬の尻尾はいつも巻いてるものだと思っていたら、気が抜けている時は伸びるらしい。
意外。。。

買ったのは、フレッシュ・ソフトボーン(軟骨)、フレッシュ・ホースコラーゲンB(バックストラップ)。それとハートチップのジャーキー。冷蔵庫には、前回買ったフレッシュ・ホースインテスティン(馬腸)がまだ残っている。
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by yumi-culto | 2006-08-23 23:03 | 食べもの | Comments(8)
Commented by T&C momo at 2006-08-25 01:17 x
馬肉=馬刺し(人間用)な私。
クルトくんのものと思わず、馬肉って内臓や軟骨も食べれるんだ~。と普通に思ってしまった・・・。
Commented by クマハチ at 2006-08-25 11:07 x
おいしそうですよね
うちは会津の国産馬肉の切り落としを仕入れて、丁寧に人間用の馬刺しとジュリ用に分けてます
最初は生肉食べたんですが、このところ生肉は食べてくれません
お魚も以前はお刺身を良く食べたのですが、最近は食べたり食べなかったり
やっぱり焼いたやつが好きなようです
酵素の問題とかあるのでできる限り生に近い感じであげたいのに
クルト君は好き嫌いなくいつもちゃんと食べてくれて、うれしいですね
Commented by yumi-culto at 2006-08-25 15:27
T&C momoさん
なるほど~。逆に私はあまり馬肉に馴染みがなかったので、
普通にワンコ用と思ってしまいましたが・・・
でも馬刺しは美味しいですね♪
Commented by yumi-culto at 2006-08-25 15:31
クマハチさん
会津の馬肉屋さん、もしかしたらチェックしているところかもです。
ネットだといろいろ選べますよね。
ジュリちゃんは生が苦手かな? クルトは魚が苦手です。
焼くとどうにか食べてくれます。香りがよくなるのでしょうか?
お互い苦労しますね・・・。
Commented by カーク at 2006-08-25 18:29 x
うちも昨日お店に行ってきました~。
前回火曜日に行ったらケース内がカラッポでびっくり。馬肉人気あるんですね。木曜日が馬肉入荷日なんですって。
今回はレバーも購入。コラーゲンも興味があるので買ってみたいです。私に必要です…(笑)
Commented by hinaharu16 at 2006-08-26 09:07
馬肉は良いみたいですね。
家は鶏肉(ササミ)が多いのですが、馬肉に変えた方が良いでしょうか?
Commented by yumi-culto at 2006-08-28 11:08
カークさん
木曜が入荷日ですか。いいことを教えてもらいましたー。
私が行った時もソフトボーンとかケースがスカスカの所がありました。
手作りブームのおかげでしょうか???
コラーゲン、目に付いた途端に買いました。ほとんど条件反射です(笑)
Commented by yumi-culto at 2006-08-28 11:10
hinaharu16さん
馬肉は低カロリー・高たんぱくなのでよくあげています。
1種類だとアレルゲンになりやすいので、複数のお肉をローテーションすると
いいそうですよ。
なので私は主に鶏肉・馬肉・羊肉を順番にあげてます。


【クルト:♂2004.3.29.生】 イタリアングレーハウンドのクルトと 一緒に 「犬のいる生活」 を楽しんでいます。クルト中心に日々の暮らしを気ままに書いています。


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