マグロとホタテのタルタル

b0069169_15242225.jpgキッチンドッグレシピの本で、簡単そうでいつか作ろうと思ってたのがこれ。
マグロ、ホタテ、野菜を 5mm角に刻み、卵黄で和えるだけ。
野菜は家にあるもの(ダイコン、トマト、スプラウト)を応用した。
全部生でいいとあったけれど、トマトだけは軽く湯通し。

ホタテはクルトにとって初めての食材。5mm角の生のダイコンも初めて。初めての食材をあげる時は、つい反応を見るために横に張り付いてしまう。
食べる方からしてみれば、落ち着いて食べられないかも?と考えてるうちに、あっという間に完食。好きなものを食べる時は、横にいてもいなくても関係ないらしい。
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by yumi-culto | 2006-04-06 15:30 | 食べもの | Comments(6)
Commented by kako at 2006-04-06 22:07 x
うちはセレが生野菜好きだからおやつがわりに何でもあげちゃう事が多いのっ。
大根は人間が味見して辛い時はあげないとか、必ずあげる前に味見して甘みが感じられる野菜は基本的にはOKと言う事にしてます。
トマトはリコピンが加熱すると半減するらしので、皮を湯剥きする程度の加熱のみ。
でも大概の野菜では(生野菜&温野菜)お腹壊したり、うんぴーがゆるくなった事ないんだな。
セレって草食動物なのかも。。。。。

それにしてもこの「マグロとホタテのタルタル」って、私が食べたいんですけどーーーーー(爆)。
クルトになりた~い!。
Commented by はる at 2006-04-07 00:34 x
yumiたん… だから危険だってばぁぁぁ クルトくんの美味しそうなご飯の写真はぁぁぁ 爆
クルトくんでなくてもあっという間に完食しちゃいそうですよ。 
らーちん・もーちんが出張シェフyumiたんの来訪を切望しているのが分かる!! 笑
Commented by 小春の母 at 2006-04-07 07:09 x
これに美味しいオリーブオイルと塩コショウでもうOKです!!
食の細い小春もこれだったら食べるだろうな~
Commented by yumi-culto at 2006-04-07 13:38
kakoさん
味見してからあげるなんて、さすがkakoさん!
セレ嬢の美人の秘訣は野菜かも。。。野菜の酵素は身体によさそうだもの。
クルトは酸っぱさの基準が私よりはるかに厳しいんですよ~。
何よりお肉好きと言うのは飼い主に似ちゃったのかもしれないけれど。
野菜が多めでちょっと残した後でも、ジャーキーや豚耳は別バラらしいです。
マグロとホタテ、人間は素直に刺身醤油でいただきました♪
Commented by yumi-culto at 2006-04-07 13:42
はるたん
全体像よりアップの方が、後で見た時思い出しやすいと思って、どアップで
載せることにしました(笑)
らーちん・もーちんのお呼びとあれば、お土産持参で遊びに行っちゃう♪
Commented by yumi-culto at 2006-04-07 13:45
小春母さん
人間は普通のお刺身として食べちゃいましたが、次回作る時は
オリーブオイルと塩コショウで同じメニューにしてみます♪
この前教えてもらったレシピ、今日手羽中でまた作ります。
お気に入りメニューになりました~。


【クルト:♂2004.3.29.生】 イタリアングレーハウンドのクルトと 一緒に 「犬のいる生活」 を楽しんでいます。クルト中心に日々の暮らしを気ままに書いています。


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