アスピックとポテトケーキ

誕生日のご馳走は、キッチンドッグレシピのアスピックと、『愛犬の健康を考えた手作りレシピ』のポテトケーキをそれぞれアレンジ。
アスピックは、鶏肉や野菜を煮たスープに寒天を入れてそのまま固めたもの。結構簡単に作れた。小さいガラスボウルを型にして2食分(本当は3食分弱かな?)。
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ポテトケーキは、マッシュポテトにホワイトソースと卵白を入れてオーブンで焼き、ヨーグルトとカッテージチーズのソースでコーティング。ふかしたサツマイモを型抜きして飾った。サツマイモに卵黄を塗りオーブンで焼けばもっと見栄えがよくなるかも。
マッシュポテトとチーズなので、ケーキと思わずに付け合せと思うと人間も結構イケル。
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アスピックもポテトケーキも好評だった。特にケーキはあっという間に完食。運動不足の日に両方あげると、ちょっと量が多いかもしれない。でも特別な日だからおまけ。
今日は天気がよくて両親がクルトを散歩に連れ出してくれた。しっかり散歩したらしいので、今日も特別にデザート付き。よかったね、クルト。
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by yumi-culto | 2006-03-30 23:37 | 食べもの


【クルト:♂2004.3.29.生】 イタリアングレーハウンドのクルトと 一緒に 「犬のいる生活」 を楽しんでいます。クルト中心に日々の暮らしを気ままに書いています。


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