ひじきクッキー

カルシウム補給と、マズルの白髪防止(効果の程は分からない)にひじきを摂ろうと考えて、クッキーを作った。できるだけカロリーを低くする為、小麦粉と水だけで作るシンプルなクッキーにひじきを加えただけ。いつもはトリーツ用として小さく丸めているので、今回は骨型に。

<材料:天板1皿分>
  全粒粉 90g
  薄力粉 90g
  水 100cc
  オリーブオイル 大さじ1
  水で戻したひじき 大さじ2

<作り方>
1. 粉を全部ボールに入れ、オリーブオイルを入れる
2. みじん切りしたひじきを加える
3. 水を少しずつ加えて混ぜながらこねる
4. 生地がまとまったら丸めてラップをし、冷蔵庫で30分休ませる
  (※ まとまりにくかったら水、柔らか過ぎたら粉を補充して適宜調整)
5. 5mm弱に伸ばして型抜きし、クッキングシートを敷いた天板に並べる
6. 150℃に温めたオーブンで35分焼く
7. 焼きあがっても冷めるまでオーブンの中に放置(※ 弱火でじっくり焼いて堅くするため)
8. 冷めたらオーブンから取り出しできあがり

※ 保存料を使っていないので早めに使い切るか、冷凍庫で保存

b0069169_133883.jpg


試しに食べたらでき損ないのパンみたい。味がないので人間的にはイマイチな感じ。
でもクルトは食べてた。・・・何でもいいのかもしれない。
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by yumi-culto | 2005-07-19 23:57 | 食べもの | Comments(2)
Commented by rui at 2005-07-21 00:48 x
わぁ、良さそうですねぇ!!
ひじきかぁ~!うちは青のり使ったことがあります。おせんべいみたいだったw
わんたちには味きっと十分なんでしょうね~!
今度マネさせてもらいま~す^^
Commented by yumi-culto at 2005-07-21 02:20
ruiさん
クルトも海苔をそのまま食べます。ということは、青海苔も使えるってことですね~。
確かに海苔が入ると見た目も味もおせんべいかも。匂いもあるから良さそうですね。
今度入れてみます♪


【クルト:♂2004.3.29.生】 イタリアングレーハウンドのクルトと 一緒に 「犬のいる生活」 を楽しんでいます。クルト中心に日々の暮らしを気ままに書いています。


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