スペアリブとバースデーケーキ

お誕生日のご飯は、久しぶりに豪勢なものを。
冬の間体重が増えなかったからケーキも付けちゃおう。

犬の手作りご飯のレシピ本を参考に、初めてのスペアリブ。
オーブンの後に30分間煮込むという、平日では作れない料理。
だけど圧力鍋なら時間短縮できたのに・・・と、煮込み始めてから気づいた。

【材料】
スペアリブ:豚スペアリブ、ニンジン、セロリ、パセリ、ピーマン、トマト、はちみつ
これでスペアリブは2食分。
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レシピ本では煮込んだ骨ごとあげていいとあったけれど(大型犬推奨)、
クルトには骨を除いて、代わりに馬ナンコツを追加。
肉を食べやすい大きさにちぎってお皿に入れたら、
見た目はいつものご飯とあまり変わらなくなってしまった。
でもいい匂いがして、いつもよりさらに真剣に食べてました。
リンゴ酢、ウドズオイルもトッピング。
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バースデーケーキは、同じ本にあった鶏レバーケーキ。
さらにお誕生日仕様で、ヨーグルトとカッテージチーズを混ぜたものを
生クリーム代わりにデコレーション。

【材料】
鶏レバー、豆腐、小麦粉、青汁(!)
カッテージチーズ、ヨーグルト、イチゴ
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青汁入りのレシピなんて珍しくて家にあった大麦若葉を使用。
匂いを嫌がる場合があるので少量からと記載されてたけれど、
鶏レバーの匂いの方が強烈過ぎて、クルトには関係なかったみたい。
大好きなイチゴには目もくれず、クリームとケーキをすごい勢いで食べてました。
残りは冷凍庫に入れて少しずつあげています。

ケーキと記念撮影。
気になる、気になる。
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早くちょうだい~と訴えてる。
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お誕生日おめでとう、クルト☆
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by yumi-culto | 2012-03-30 23:52 | 食べもの | Comments(4)
Commented by 由紀(沙羅蓮ママ) at 2012-04-10 15:44 x
うわっ(^_^;)気づくのが遅くなってしまいましたが、
クルト君お誕生日おめでとうございます~♪

ママさんの愛情たっぷりご飯&ケーキ
凄いですねぇ~

クルト君が凄い勢いで食べているのが目に浮かびます♪

今年一年も、より素敵な一年になりますように~

また、沙羅蓮とも遊んでくださいね♪
Commented by Mie (gior&mati) at 2012-04-10 16:03 x
スゴいご馳走〜
私も食べたい・・・

お互い、今年も一年健康でいられますように!!
Commented by yumi-culto at 2012-04-10 17:19
由紀(沙羅蓮ママ)さん
お祝いメッセージありがとうございます♪
気づくの遅くないですよ。ブログアップが遅れているのです。
イベント続きで慌ててアップしています(苦笑)
いつもは簡単生食なので、久しぶりに手が込んだものを作りました。
(めったに作りませんよ~)
暖かくなってきてようやくお出かけシーズンですね。
今年もゼブラや東扇島でお会いできるといいなぁ。
よろしくお願いします♪
Commented by yumi-culto at 2012-04-10 17:22
Mie (gior&mati) さん
スペアリブ、塩、胡椒して私も食べちゃった。
後から味付けしたけどお肉柔らかくて美味しかったよ。
ケーキは・・・見た目と違ってものすごいレバー臭がするのでパス。
作っている最中もちょっとすぷらったーだったよ。。。
もうすぐマチのお誕生日だね。ジョルもマチもおめでとう☆
また一緒にお祝いしようね。


【クルト:♂2004.3.29.生】 イタリアングレーハウンドのクルトと 一緒に 「犬のいる生活」 を楽しんでいます。クルト中心に日々の暮らしを気ままに書いています。


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