スペアリブとバースデーケーキ

お誕生日のご飯は、久しぶりに豪勢なものを。
冬の間体重が増えなかったからケーキも付けちゃおう。

犬の手作りご飯のレシピ本を参考に、初めてのスペアリブ。
オーブンの後に30分間煮込むという、平日では作れない料理。
だけど圧力鍋なら時間短縮できたのに・・・と、煮込み始めてから気づいた。

【材料】
スペアリブ:豚スペアリブ、ニンジン、セロリ、パセリ、ピーマン、トマト、はちみつ
これでスペアリブは2食分。
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レシピ本では煮込んだ骨ごとあげていいとあったけれど(大型犬推奨)、
クルトには骨を除いて、代わりに馬ナンコツを追加。
肉を食べやすい大きさにちぎってお皿に入れたら、
見た目はいつものご飯とあまり変わらなくなってしまった。
でもいい匂いがして、いつもよりさらに真剣に食べてました。
リンゴ酢、ウドズオイルもトッピング。
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バースデーケーキは、同じ本にあった鶏レバーケーキ。
さらにお誕生日仕様で、ヨーグルトとカッテージチーズを混ぜたものを
生クリーム代わりにデコレーション。

【材料】
鶏レバー、豆腐、小麦粉、青汁(!)
カッテージチーズ、ヨーグルト、イチゴ
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青汁入りのレシピなんて珍しくて家にあった大麦若葉を使用。
匂いを嫌がる場合があるので少量からと記載されてたけれど、
鶏レバーの匂いの方が強烈過ぎて、クルトには関係なかったみたい。
大好きなイチゴには目もくれず、クリームとケーキをすごい勢いで食べてました。
残りは冷凍庫に入れて少しずつあげています。

ケーキと記念撮影。
気になる、気になる。
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早くちょうだい~と訴えてる。
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お誕生日おめでとう、クルト☆
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by yumi-culto | 2012-03-30 23:52 | 食べもの


【クルト:♂2004.3.29.生】 イタリアングレーハウンドのクルトと 一緒に 「犬のいる生活」 を楽しんでいます。クルト中心に日々の暮らしを気ままに書いています。


by yumi-culto

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