クリスマスディナー

クリスマス3連休。最後は両親と。
ホールケーキを3人で食べるのはきついので、1人1個ずつ。
小さくてもしっかりクリスマス仕様の飾りつけ♪
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クルトサンタも登場。
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クルトにもクリスマスのご馳走を用意したよ。
うずらのロースト。
オリーブオイルを熱したフライパンでうずらに焼き色をつけた後、野菜も軽く炒めて
パピヨットに全部入れて180℃のオーブンで10分。
パセリをふりかけて飾りつけたらそれなりに豪華にできあがり!
(メリークリスマスのプレートがケーキの使いまわしなのは内緒。)
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実際にあげる時は、うずらの骨を取り分けて、野菜と一緒に盛り付け、
カルシウムパウダー、レモン果汁、干しシイタケとゴマのふりかけをトッピング。
(最初にオリーブオイルを使っているので、オイルは省略。)
うずら1羽で1.5食分くらい。2羽使ったので、3食分できあがりました。
クルトは気に入ったみたいであっという間に完食。

でもうずらの骨を取り分ける作業がタイヘン。
骨が小さい分、作業が細かくて面倒で時間がかかった。
うずらは生であげるに限るかも。生なら骨ごとあげられるから。
次回の犬用クリスマスディナーはチキンにしようと思ったのでした。。。
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by yumi-culto | 2011-12-25 23:47 | 食べもの | Comments(0)


【クルト:♂2004.3.29.生】 イタリアングレーハウンドのクルトと 一緒に 「犬のいる生活」 を楽しんでいます。クルト中心に日々の暮らしを気ままに書いています。


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