干し網

週末に向けてお天気がいいので、ベランダに干し網が出現。
干しているのはシイタケとニンニク。
放射線量に過敏な人もいるけれど一応平常時の測定値まで戻ってきているようだし。
b0069169_14593873.jpg


クルトの食事には、カルシウムの吸収を促すために干ししいたけのパウダーを
ふりかけています。干ししいたけを買ってきて、ミルサーで粉末状にしたもの。
今回初めて、自宅で干ししいたけを作ってみようと思い、生のしいたけを買ってみた。
干ししいたけのイメージでそのまま干したけれど、細く切った方が乾燥しやすかった。。。

そして夏の間は虫除け効果を考えて、生のニンニクを薄くスライスして
他の野菜と一緒にブレンダーで粉砕してあげています。
ほんの少ししか使わないので、薄切りニンニクは冷凍庫で保存してました。
乾燥させてパウダー状にしておけば日持ちが良くなるし、使いやすいと思って
今年はドライにしてみようと。

週間予報では、週末になるとお天気が崩れそう。
せっかくの週末、お天気がもってくれるといいな。
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by yumi-culto | 2011-05-19 15:07 | 食べもの | Comments(2)
Commented by TwinkleBoy at 2011-05-21 01:07 x
お久しぶりです!!
干物ネット、便利ですよね。
うちでは、カーテンレールの恥っ子に常設です。
にんにく、今度やってみます~。
↓GWの前半の軽井沢はすごかったそうですね・・・
Commented by yumi-culto at 2011-05-23 11:15
TwinkleBoyさん
ご無沙汰してます~♪
ニンニクもしいたけも無事にドライパウダーになりました。
3日間干しましたが、干ししいたけと比べるともう少し乾燥させてもよかったかなと。
次回はさらに乾燥させてみます。
GWは後半1日だけでしたが、アウトレット周辺がものすごいことになってました。
少し日をずらしてのんびり・・・がいいですね。


【クルト:♂2004.3.29.生】 イタリアングレーハウンドのクルトと 一緒に 「犬のいる生活」 を楽しんでいます。クルト中心に日々の暮らしを気ままに書いています。


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