旅行中の食事

旅行中のクルトのご飯は、クッキーみたいな手作りドライフードジャーキーメーカーで作る生食ドライフード。
前回の生食ドライフードは野菜の乾燥が足りなかったけど、今回はちゃんと乾燥できた。

まずお肉はササミと鶏ナンコツ。
1食70gで、これで3食分。
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68度で4時間後・・・
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この状態で重さを量ると、70gがたったの20g!
ちょっと乾燥しすぎた?その後水を加えると38gまで回復。1食分にするには少ないかな。
それでも鶏ナンコツはほぼ復元。この復元力はコラーゲンのせいだろうか?
さすがコラーゲン。素晴らしい。。。
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野菜は、白菜、ニンジン、セロリ、キュウリ、アスパラ、アルファルファ、まいたけ、ひじき、
そして思いつきで加えてみたローズマリー。
全部で4食分。
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58度で4時間後・・・
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薄く切ったおかげで、全部しっかりと乾燥できた。
そしてローズマリーが効いていて、とても美味しそうな香りがする。
ミルサーで粉砕するとこんな感じ。
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両方あわせて・・・
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完成。
水をかけて一晩おいて、別に持ってきたオリーブオイルとリンゴ酢を加え、
DOG Lover's shop +CAT で買ったドライ納豆をかけてできあがり。
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成功、成功。また作ろう。
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by yumi-culto | 2009-08-04 23:09 | 食べもの | Comments(0)


【クルト:♂2004.3.29.生】 イタリアングレーハウンドのクルトと 一緒に 「犬のいる生活」 を楽しんでいます。クルト中心に日々の暮らしを気ままに書いています。


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